Deliciosa receta de una ensalada de judías verdes con patatas. Al incluir una ensalada en nuestro menú diario nos aseguramos de que le estamos aportando a nuestro organismo grasas saludables, así como fibra, vitaminas y minerales.Ingredientes (para 4 raciones):• 400 gramos de judías verdes.•.. Leer más...
Deliciosa receta de una sopa de verduras con arroz. Como todas las cremas y sopas, es un plato ligero y muy saludable.Ingredientes (para 4 raciones):• 1,5 litros de agua.• 100 gramos de arroz integral.• 2 zanahorias.• 1 cebolla.• 1 puerro.• 1 tallo de apio.• 150 gramos de acelgas.• 2.. Leer más...
Deliciosa receta de una crema de calabacín. Como todas las cremas, es un plato ligero y muy saludable. Ingredientes (para 4 raciones):• 1 cebolla pequeña.• 3 puerros medianos.• 2 patatas.• ½ litro de bebida vegetal.• ½ litro de caldo básico vegetal (véase caldo básico vegetal. Blog:.. Leer más...
Deliciosa receta de una sopa borsch. Como todas las cremas y sopas, es un plato ligero y muy saludable. Con su característico color rojo debido a la remolacha, es un plato muy popular en Rusia y Europa del Este.Ingredientes (para 6 raciones):• 1,5 litros de caldo básico vegetal (véase caldo bá.. Leer más...
Deliciosa receta de unas tartaletas de tomate y aceitunas. Ideal como entrante para compartir.Ingredientes (para 4 raciones):• 1 lámina de masa brisa.• 4 tomates.• 125 gramos de aceitunas negras (sin hueso).• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen.• 20 gramos de margarina.• Unos tallos .. Leer más...
Deliciosa receta de una crema de calabacín. Como todas las cremas y sopas, es un plato ligero y muy saludable.Ingredientes (para 4 raciones):• 2 calabacines.• 1 patata.• 1 cebolla.• 1 puerro.• Aceite de oliva virgen.• Nuez moscada.• Sal marina.• Pimienta.Preparación (30 minutos apr.. Leer más...
Deliciosa receta de un caldo básico vegetal. Como todas las cremas y sopas, es un plato ligero y muy saludable. Con este caldo preparado se pueden añadir las verduras, cereales o pasta al gusto para elaborar la sopa.Ingredientes (para 6 raciones):• 3 litros de agua mineral.• 6 hojas de repollo.. Leer más...
Deliciosa receta de unas crepes de champiñones y chalotas. Ideal como entrante para compartir.Ingredientes (para 4 raciones):• 200 mililitros de masa para crepes.• 150 gramos de champiñones.• 150 gramos de chalotas.• 1 limón (en zumo).• Aceite de oliva virgen.• Perejil.• Sal.• Pim.. Leer más...
Deliciosa receta de unos cucuruchos con salsa de guacamole. Ideal como entrante para compartir.Ingredientes (para 4 raciones):• 4 hojas de pasta brick.• 100 gramos de brotes de alfalfa.• ½ cucharada de pimentón.• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen.Preparación (15 minutos aproximadamen.. Leer más...
Deliciosa receta de una tabla de vegetales con salsa de remolacha, salsa de yogur y menta y salsa de perejil. Ideal como entrante para compartir.Ingredientes (para 6 raciones):• 1 endibia.• 2 ramas de apio blanco.• 2 zanahorias.• 1 manojo de rabanitos.• 1 calabacín.• 1 pepino.• 1 pimi.. Leer más...
